Grâce à la richesse des différentes provenances de café vert (plus d’une vingtaine de pays), le Maître torréfacteur compose des assemblages très variés et les travaille de façon très personnelle selon un mode de faire unique, basé sur un contact étroit entre ses sens – vue, ouïe, odorat - et le café en devenir.

La gamme « Pures origines » offre la possibilité de goûter à l’authenticité des terroirs. Ces cafés, sélectionnés avec soin parmi les meilleures plantations du monde, sont travaillés de manière artisanale, c’est-à-dire en petites quantités, laissant au Maître torréfacteur la responsabilité de chaque fournée.

Passion, plaisir et coup de cœur sont l’essence de ces assemblages d’exception.