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Baba
8.9000

Baba

India, Grains 250g
Prix Spécial 8,90 CHF Prix normal 9,90 CHF
Prix à l'unité, TVA 2.5% Incl.
- +

Un café aux arômes boisés et au corps affirmé. Très apprécié des amateurs de café au goût corsé, son parfum singulier rappelle un brin la saveur des céréales torréfiées.

Profil aromatique

Boisé, Épicé, chocolaté

Notes de dégustation

Malt, noisettes & chocolat

Producteur

-

Terroir

Baba Budangiri

Région

Karnataka

Altitude

1200 - 1500m

Composition

Arabica: 100%

Variété

S.795, SL9

Process

Lavé

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Terroir

BABA BUDANGIRI - INDE

A travers la région d’origine de ce café, l’histoire d’un Saint Soufi du nom de Baba Budan se dévoile. Une légende indienne raconte qu’au 16ème siècle, Baba Budan découvrit les merveilles du café lors d’un pèlerinage à La Mecque et rapporta clandestinement sept grains de café « moka » en les cachant dans sa barbe. De retour chez lui, il les planta sur les pentes des collines... de Chikmagalur, dans la région du Karnataka et donna naissance à l’essor du café indien dans cette région.

Les collines de Chikmagalur sont maintenant nommées "Baba Budan Hills".
La région produit des cafés de type Arabica sur des parcelles situées entre 1000 et 1500m d'altitude. L'appellation représente 15 000 hectares et exploite principalement les variétés S.795, SL9 et Cauvery.
 
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CAFÉ TORRÉFIÉ À 1'000 M.

Arômes sublimés