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Ein sortenreiner Bio-Kaffee aus dem Aymara-Gebiet.
Beruhend auf einer Wiederaufforstung und einem nachhaltigen Anbau wird dieser Arabica-Kaffee mit seinem leichten Körper alle Kaffeeliebenden mit Noten von Karamell, Zitrone und Kakao begeistern.
Dieser Arabica-Kaffee mit seinem leichten Körper alle Kaffeeliebenden mit Noten von Karamell, Zitrone und Kakao begeistern.
Karamell, Zitrone, Kakao
Bolivien
Yungas, Aymara
1660m
Gewaschen
Ein sortenreiner Bio-Kaffee aus dem Aymara-Gebiet.
Beruhend auf einer Wiederaufforstung und einem nachhaltigen Anbau wird dieser Arabica-Kaffee mit seinem leichten Körper alle Kaffeeliebenden mit Noten von Karamell, Zitrone und Kakao begeistern.
Das Aymara-Projekt
Bolivien ist ein grosses Produktionsland von Bio-Kaffee. Die ersten Plantagen entstanden in den 1950er-Jahren, wo Kaffee im Schatten angebaut wurde.
Im Jahr 2009 kamen externe Berater nach Bolivien und drängten die Bauern, ihre Erträge zu steigern, indem sie Bäume fällten und Chemikalien einsetzten, um die Produktion zu steigern.
Heute wurde der Anbau im Schatten komplett neu wieder aufgenommen. Die lokalen Produzenten haben wieder Hoffnung auf die biologische Vielfalt.
biologische Landwirtschaft
Als die globale Erwärmung bereits an Fahrt aufnahm, erschwerte der Mangel an Bäumen die Arbeit erheblich, da die Sonne die Bauern erschöpfte. Die Genossenschaften wurden auf die Schäden aufmerksam gemacht, die sie ihrer Umwelt zufügten, und darauf, wie die Umsetzung eines Wiederaufforstungsprojekts diese negativen Auswirkungen beenden könnte.
Durch die Wiederaufforstung der Plantagen würden die Kaffeebäume nicht mehr durch übermässige Hitze und Wassermangel gestresst, die Bauern wären nicht mehr der direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt und die Tatsache, dass die Plantagen dauerhaft wären, würde ihren Kindern eine bessere Zukunft sichern.
Das Bedürfnis war offensichtlich und somit konnten die Bauern einfach davon überzeugt werden, das Projekt umzusetzen. So entstand das Aymara-Projekt.
Yungas ist ein Quechua-Wort und bedeutet „Warmes Land“. Geografisch gesehen liegt dieses bewaldete Tal im Westen Boliviens.
Als Übergangszone zwischen dem Andenhochland und den östlichen Wäldern ist es durch ein tropisches, regenreiches und warmes Klima gekennzeichnet. Die berühmte Yungas-Route, auch Todesstrasse genannt, führt über 80 Kilometer von La Paz nach Coroico.
Land: Bolivien
Terroir: Yungas, Aymara
Höhe: 1660m
Botanische sorte: roter Catuai und Typica
Verfahren: Gewaschen
Standardversand : 2-3 Werktage
Priority-Versand : 1 Werktag*
*Wenn die Bestellung vor 12.00 Uhr beglichen wird, Mo. bis Do. (keine Lieferung am Samstag)
Twint, Kreditkarte (Mastercard und Visa), Postcard, Banküberweisung und Vorauszahlung auf Rechnung
Meisterröster seit 1900
Aromareich
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