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Costa Rica SL-28 Black Diamond

Perle de café -

Petite torréfaction de café de spécialité

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15

Costa Rica SL-28 Black Diamond

PERLE DE CAFÉ - Limited Edition - Specialty coffee, Grains 200g
15,00 CHF
Prix à l'unité, 2.6% Incl.
- +

Découvrez l'exceptionnel SL28 Black Diamond, un café en édition limitée cultivé à 1 500 mètres d'altitude sur les contreforts du volcan Poás, au Costa Rica. Issu de la prestigieuse ferme Las Lajas, dirigée par la famille Chacón, ce café se distingue par son profil aromatique vibrant et son processus de séchage naturel méticuleux.

Grâce à la méthode exclusive Black Diamond, qui consiste à sécher les cerises de café sur des lits africains en rotation lente, chaque tasse révèle des arômes riches et complexes de myrtille, orange sanguine et cacao. Le sol volcanique fertile, combiné à un climat tropical idéal, donne à ce café une douceur et une profondeur incomparables.

Que vous soyez un amateur de café de spécialité ou un explorateur de nouveaux horizons gustatifs, le SL28 Black Diamond vous offrira une expérience unique en bouche.

Notes aromatiques

Myrtille, orange sanguine et cacao

Pays

Costa Rica

Terroir

Finca LA JULIA

Altitude

1500m

Traitement

Natural "Black Diamond"

Description

Découvrez l'exceptionnel SL28 Black Diamond, un café en édition limitée cultivé à 1 500 mètres d'altitude sur les contreforts du volcan Poás, au Costa Rica. Issu de la prestigieuse ferme Las Lajas, dirigée par la famille Chacón, ce café se distingue par son profil aromatique vibrant et son processus de séchage naturel méticuleux.

Grâce à la méthode exclusive Black Diamond, qui consiste à sécher les cerises de café sur des lits africains en rotation lente, chaque tasse révèle des arômes riches et complexes de myrtille, orange sanguine et cacao. Le sol volcanique fertile, combiné à un climat tropical idéal, donne à ce café une douceur et une profondeur incomparables.

Que vous soyez un amateur de café de spécialité ou un explorateur de nouveaux horizons gustatifs, le SL28 Black Diamond vous offrira une expérience unique en bouche.

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Las Lajas

Las Lajas est une ferme pionnière du café située sur les contreforts du volcan Poás, dans la vallée centrale du Costa Rica.
Depuis 1936, la famille Chacón y cultive du café avec un engagement profond pour la qualité et l’innovation.
Dans les années 2000, Oscar Chacón et Francisca Cubillo ont lancé leur propre micro-moulin, Beneficio Las Lajas, devenant ainsi des pionniers dans les processus naturels et en méthode Honey.

 

 

terroir-top-image terroir-top-image

L'histoire

La famille Chacón a commencé à cultiver du café en 1936, profitant de l’altitude et de la richesse du sol volcanique. Dans les années 2000, Oscar et Francisca ont décidé de transformer leur propre café, créant le micro-bénéficio Las Lajas. 

L'innovation est au cœur de leur projet, notamment avec l’introduction du processus de séchage lent appelé Black Diamond, qui donne un café avec des arômes puissants et un profil distinct.

La région

La région, caractérisée par son sol volcanique et son climat tropical, est idéale pour cultiver des cafés de spécialité.
Le volcan Poás, l’un des volcans les plus imposants du Costa Rica, confère au sol sa fertilité, ce qui permet à Las Lajas de produire des cafés d’une qualité exceptionnelle.

terroir-logo

Pays: Costa Rica

Terroir: Finca LA JULIA

Altitude: 1500m

Variété: SL 28

Traitement: Natural "Black Diamond"

 
LIVRAISON RAPIDE

Standard : 2-3 jours ouvrables
Prioritaire : 1 jour ouvrable*
*Si commande payée avant midi, du lundi au jeudi (pas de livraison le samedi)

 
PAIEMENT SÉCURISÉ

Twint, carte de crédit (Mastercard et Visa) et Postcard - Virement bancaire et facture par prépaiement

 
GARANTIE DE QUALITÉ

Maître Torréfacteur depuis 1900

CAFÉ TORRÉFIÉ À 1'000 M.

Arômes sublimés